Kiek vištienos 50 žmonių salotų?

- 4 (10 uncijų) pakuočių mišrių salotų žalumynų

- 1/2 ryšulio kalendros

- 1 geltonasis svogūnas

- 1 puodelis migdolų arba pekano riešutų

- 2 puodeliai virtos vištienos krūtinėlės be kaulų*

- 1 puodelis mėgstamo salotų padažo

Instrukcijos:

1. Paruoškite salotų padažą.

* Galite naudoti bet kokį mėgstamą salotų padažą arba pasigaminti patys.

2. Nuplaukite ir nusausinkite salotų žalumynus ir kalendrą.

* Nusausinkite žalumynus popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte vandens perteklių.

* Žalumynus supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais

* Smulkiai supjaustykite kalendrą

3. Svogūną ir migdolus susmulkinkite.

* Svogūną supjaustykite plonais griežinėliais arba pusračiais

* Migdolus susmulkinkite, kol susmulkinsite.

4. Virkite arba kepkite vištienos krūtinėlę, kol ji visiškai iškeps.

* Leiskite atvėsti ant stalo, kol atvės.

*Supjaustykite, supjaustykite arba susmulkinkite naudodami pjaustymo lentą ir peilį arba naudodami stovą arba rankinį maišytuvą, jei norite mažesnio dydžio vištienos.

5. Surinkite savo salotas.

* Salotų žalumynus sudėkite į didelį dubenį.

* Ant viršaus uždėkite vištienos, svogūnų, migdolų ir kalendros.

* Apšlakstykite mėgstamu salotų padažu ir aptepkite.

6. Nedelsdami patiekite salotas.

Patarimai:

– Jei trūksta laiko, galite naudoti jau iškeptą vištieną. Tik prieš dėdami į salotas būtinai pašildykite.

- Į salotas galite dėti ir kitų ingredientų, pavyzdžiui, pomidorų, agurkų, morkų ar ridikėlių.

- Jei nesate tikri, kiek padažo naudoti, pradėkite nuo trupučio, o tada įpilkite daugiau pagal skonį.