Kaip dažnai keičiate indus salotų juostoje?

Salotų baro reikmenis reikia keisti taip dažnai, kaip reikia, kad jie būtų švarūs ir higieniški. Tai gali skirtis priklausomai nuo klientų skaičiaus, indų tipo ir taikomų valymo procedūrų. Paprastai salotų juostos įrankius reikėtų keisti bent kartą per dieną, o jei jie susitepa ar pažeisti – dažniau.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip išlaikyti salotų baro įrankius švarius ir higieniškus:

* Kiekvienam maisto produktui naudokite atskirus indus.

* Po kiekvieno naudojimo kruopščiai išplaukite indus karštu, muiluotu vandeniu.

* Dezinfekuokite indus, panardindami juos į dezinfekavimo tirpalą arba naudodami komercinę indaplovę.

* Pakeiskite susidėvėjusius ar pažeistus indus.

* Apmokykite darbuotojus apie tinkamas salotų baro indų valymo ir dezinfekavimo procedūras.

Vadovaudamiesi šiais patarimais galite padėti užtikrinti, kad jūsų salotų baras būtų švarus ir saugus klientams.