Kas yra Waldolf salotos?

Valdorfo salotos – tai salotos iš šviežių obuolių, salierų, graikinių riešutų ir majonezo. Jis dažnai patiekiamas ant salotų ar špinatų lovos. Salotas 1893 m. Niujorko viešbutyje „Waldorf Astoria“ sukūrė Oscaras Tschirky, viešbučio vyriausiasis viešbutis. Iš pradžių salotos buvo vadinamos „Valdorfo salotomis“, tačiau vėliau viešbučio garbei buvo pervadintos į „Waldorf Astoria Salad“.

Valdorfo salotos yra klasikinis amerikietiškas patiekalas, kurį mėgsta įvairaus amžiaus žmonės. Tai sveikos ir skanios salotos, kurios puikiai tiks bet kokiai progai.

Štai Valdorfo salotų receptas:

*Ingredientai:*

* 3 puodeliai pjaustytų obuolių

* 3 puodeliai kapotų salierų

* 1 puodelis kapotų graikinių riešutų

* 1/2 stiklinės majonezo

* 1/4 puodelio citrinos sulčių

* Druskos ir pipirų pagal skonį

* Papildomi ingredientai (nebūtina):razinos, spanguolės, tarkuotas sūris ir kt.

*Nuorodos*:

1. Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį ir švelniai išmaišykite.

2. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite iš karto.

*Apranga*

Galite naudoti parduotuvėje įsigytą majonezą arba pasigaminti patys. Tai paprastas majonezo užpilo receptas, kuris puikiai tiks prie Valdorfo salotų.

Ingredientai:

1 didelis kiaušinio trynys kambario temperatūroje

1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių

1 1/2 stiklinės augalinio aliejaus

1 arbatinis šaukštelis baltojo vyno acto

Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Virtuviniu kombainu arba blenderiu sumaišykite kiaušinio trynį, Dižono garstyčias, druską ir pipirus.

2. Kai variklis veikia, lėtai įlašinkite augalinio aliejaus, kol padažas taps tirštas ir kreminis.

3. Įpilkite baltojo vyno acto ir maišykite, kol susimaišys.

4. Paragaukite ir pagal poreikį pakoreguokite prieskonius.