Namų Turkija Gravy (5 žingsniai)

Turkija padažas yra šventė gydyti, kad yra verta laiko padaryti. Paslaptis sklandžiai padažu yra skysčių temperatūrą. Patys kvapnus padažas naudoja sultinio pagaminti verdant Turkijos kaulus ir odą su teise derinys prieskoniai ir prieskoninės žolės. Freeze kalakuto padažas pridėti kūną sriubos ir padažai bei už atostogas. Naudojant kukurūzų krakmolo ir tofu kaip tirštikliai saugo jūsų padažas be glitimo.
Ko jums reikia
Large stockpot
Turkija kaulų, odos ir vidaus organų
nuo 2 iki 4 kvortos vandens
3 dideli šonkauliai supjaustyti Salierai
2 sveiki Kapota svogūnai
2 blokai minkštas tofu arba 1/2 puodelio sojų miltų
1 šaukštelis. žemės šalavijas
1 šaukštelis. maltų juodųjų pipirų
1 šaukštelis. petražolės
1 šaukštelis. peletrūno
1/2 puodelio kukurūzų krakmolo
1-QT. plastikiniai maišeliai su užtrauktuku

instrukcijos

1. Panaikinti kaulų, odos ir vidaus organų po drožyba savo kalakutą. Vieta viską dideliu stockpot. Užpildykite puodą su vandeniu, kol kaulai ir oda yra taikoma, ir patraukti valcavimo virinama 15 minučių. Nuimkite nuo ugnies.
   

2. Perkratyti visus kaulus ir odą į atskirą indą ir pašalinti bet kokį gerą mėsą. Grįžti mėsą į puodą ir pareikšti skystis atgal į geležinkelių Varėna.
   

3. Pridėti maltos svogūnus ir supjaustyti salierų. Sumaišyti minkštųjų tofu blokus į pasta ir pridėti jį prie stockpot, taip pat (kitą pavadinimą šiam sutirštės pasta yra "Roux"). Jei nenorite naudoti tofu, pakeisti sojos miltų, įmaišytų su kreminės konsistencijos su vandeniu -. Kad jūsų Roux
   

4. Pridėti žemės šalavijas, maltų juodųjų pipirų, petražolių ir peletrūno į puodą, maišydami gerai. Sumažinkite ugnį troškinkite.
   

5. Pašalinti du puodeliai skystį iš puodo ir leiskite jam atvėsti iki kambario temperatūros. Išmaišykite krakmolą į aušinamas skysčiu padaryti tirštais klijais. Lėtai maišykite kukurūzų krakmolo pasta į Simmering stockpot ir patraukti valcavimo Varėna dviejų pilnų minučių. Nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki užšalimo padažas iš vieno kvorta plastikiniai maišeliai su užtrauktuku.