Kaip padaryti, kad medus-česnakiniu padažu

Česnakai anketa aštrus charakteris prideda turtingas, pikantiškas skonis su puikia patiekalų asortimentą. Skonis tampa ypač pastebimas pilnose skonio mėsa, pavyzdžiui, šonkauliukai ir vištienos sparneliai. Dažna padažai Pagalba česnako laikytis šių pirštų draugiškas maisto ir medumi - su storu tekstūros ir tvirtos skonio - daro itin gerą klijų už česnako. Medus-česnakų padažai paprastai skirstomi į dvi plačias stilių, arba Azijos tipas naudojamas medus-česnakų šonkaulių ar Vakarų stiliaus barbekiu padažu.
Ko jums reikia
Sunkusis dugnu puode
Medus

Česnakai
vandens ar kitų skysčių
Azijos Stilius Medus-česnakiniu padažu

1. Vieta sunkiųjų dugnu, vidutinio dydžio puode ant viryklės , Plonos puodai yra rizikingas, kai priėmimo saldus padažai, nes jie linkę šildyti netolygiai ir sukurti & quot; karštieji & quot; kurioje padažas gali laikytis ir apsvilti.
   

2. 1 priemonė dalis sojos padažu ir 2 dalys kiekvienas į puode medaus ir rudi, palmių ar turbinado cukraus, teikti savo padažu bazę , Pridėti 6-8 dalys papildomą skysčio praskiesti pirmos grupės ingredientų. Vandens ar vištienos sultinio turėtų sudaryti didžiąją to kiekio, bet ir Hoisin padažas purslų, ryžių vyno arba chereso sausas padeda suformuoti geriau apvalus skonis.
   

3. traiškyti ar faršą šviežio česnako, leidžiantis nuo 2 iki 4 skilteles - ar daugiau, jei norite - už puodelio padažas. Pridėti mažesnį kiekį griežinėliais, slivered arba tarkuoto imbiero pagal skonį, todėl bent vienam puodeliui padažu šaukštelis.
   

4. Šilumos puodą, todėl padažą švelniai mažai Varėna. Dažnai maišykite su silicio mentele, išlaikyti padažą prilipti prie puodo ir degančios.
   

5. Troškinkite 5 iki 10 minučių, kol skoniai yra gerai suleidžiama ir padažas sutirštės šiek tiek. Dėl storesnio padažu, šluotelė kukurūzų krakmolo į šaltą vandenį ir paskui maišoma, kad mišinį į savo padažu. Padažas toliau storėja, nes ji vėsina, todėl pridėti krakmolo tiek metu, kol ji tiesiog pasiekia tinkamą tekstūrą.
   Medus-Česnakai barbekiu padažas
   

   1. Nustatyti sunkiųjų dugnu, vidutinio dydžio puode ant savo viryklės. Išmatuokite 1 dalis medaus, 2 dalys vandens ir 4 dalių kečupas arba grūsti pomidorų tarnauti kaip jūsų padažu bazę. Naudokite 2 iki 4 skilteles smulkinto česnako arba maltos kiekvienam 1/2 puodelio medaus, teikti tinkamą pusiausvyrą parašo ingredientų.
      

   2. Pridėti saldus, pikantiškas, aštrus ir aromatiniai ingredientai paragauti baigia tuos bazinius skonių. Grilis entuziastai paprastai naudoja įvairius derinius melasos, paruošti arba sausų garstyčių, karštas padažas, granuliuota arba dehidratuotas svogūnų, sojų padažu arba Vorčesterio padažas.
      

   3. baigti savo padažas anketa skonio profilį, pridedant prieskonių bazė mišinys. Tai gali būti saldus ar rūkyta paprika, juodieji pipirai, baltieji pipirai, Cayenne, grūsti raudonų čili ir kitų žemės Čilė pavyzdžiui, anchos. Šie aromatai papildo Pagrindinės natos medaus ir česnakų, o ne konkuruoti su jais.
      

   4. Suderinti puodą švelniai užvirti, dažnai maišydami, siekiant sumažinti strigimo degančios riziką. Kai esate ne maišant, padengti puodą su dangčiu arba purslai ekrane išvengti lipnus, plikyti karštas tiškalų nuo nešvarumo savo maisto ruošimo zoną arba deginimas ranką. Kepkite sudaro nuo 20 iki 30 minučių viso kol skoniai yra gerai suleidžiama.
      

   5. "Taste padažą ir įvertinti jo balansą skonių. Pridėti druskos, medaus, česnako ar papildomų prieskonių, kiek reikia duoti įvairius skonius į harmoniją.
      

   6. sunaudokite iš karto padažas arba atvėsinkite ir pakuotės jį maisto saugus talpyklą vėliau .