Ką daryti, jei į patiekalą įdėjote per daug garstyčių?

1. Įdėkite saldumo:** Cukrus, medus arba klevų sirupas gali padėti sumažinti garstyčių kartumą. Pradėkite įdėdami nedidelį kiekį ir ragaukite.

2. Įpilkite rūgštingumo:** Actas, citrinos sultys arba jogurtas gali paryškinti patiekalo skonį ir sumažinti garstyčias. Vėlgi, pradėkite įdėdami nedidelį kiekį ir ragaukite.

3. Įpilkite kremiškumo:** Grietinė, crème fraîche ar net pienas gali padėti sušvelninti garstyčių skonį. Pradėkite įdėdami nedidelį kiekį ir ragaukite.

4. Įberkite druskos:** Druska gali padėti subalansuoti patiekalo skonį. Pradėkite įdėdami nedidelį kiekį ir ragaukite.

5. Įdėkite šilumą:** Jei patiekalas gali jį atlaikyti, šiek tiek šilumos galite subalansuoti garstyčias. Tai galima padaryti pridedant čili pipirų, kajeno pipirų ar net aštraus padažo. Pradėkite įdėdami nedidelį kiekį ir ragaukite.

6. Patiekite su kažkuo švelniu:** Jei patiekalas vis dar per garstyčios, pabandykite patiekti su kažkuo švelniu, pavyzdžiui, ryžiais ar duona. Tai padės praskiesti garstyčių skonį.

7. Padarykite naują partiją.** Jei visa kita nepavyks, gali tekti pagaminti naują patiekalo partiją be garstyčių.