kuo skiriasi sriracha ir tobasco padažas?

Sriracha ir Tabasco padažai yra populiarūs aštrūs padažai, tačiau tarp jų yra keletas esminių skirtumų.

Ingredientai:

* Sriracha: Pagaminta iš čili pipirų, acto, česnako, cukraus ir druskos mišinio.

* Tabasco: Pagaminta iš raudonųjų jalapeño pipirų košės, acto ir druskos.

Skonis:

* Sriracha: Turi saldų ir aštrų skonį su lengvu česnakiniu atspalviu.

* Tabasco: Jis turi acto ir pipirų skonį ir švelnesnį karštį.

Šilumos lygis:

* Sriracha: Vidutiniškai Sriracha svyruoja nuo 1000 iki 2500 Scoville vienetų pagal Scoville skalę, kuri matuoja čili pipirų aštrumą.

* Tabasco: „Tabasco“ padažas paprastai turi Scoville įvertinimą nuo 2500 iki 5000, todėl jis yra šiek tiek aštresnis nei „Sriracha“.

Naudojimas:

* Sriracha: Sriracha yra universalus padažas, kuris gali būti naudojamas kaip pagardas prie įvairių patiekalų, tokių kaip ryžiai, makaronai, kiaušiniai ir sumuštiniai. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip marinatų, padažų ir padažų ingredientas.

* Tabasco: Tabasco padažas taip pat yra universalus padažas, kurį galima užpilti ant picų, tacos, burrito ir sriubų. Tai taip pat įprastas „Bloody Mary“ kokteilių ir kitų mišrių gėrimų ingredientas.

Butelio dizainas:

* Sriracha: „Sriracha“ padažas yra skaidraus plastiko buteliuke su raudonu dangteliu.

* Tabasco: Tabasco padažas supakuotas į mažą stiklinį buteliuką su raudona, balta ir žalia etikete.

Galų gale, tiek Sriracha, tiek Tabasco padažai yra skanūs ir kvapnūs karšti padažai, kurie gali suteikti aštrumo jūsų mėgstamiems patiekalams. Geriausias būdas nuspręsti, kuris iš jų jums labiau patinka, yra išbandyti juos abu ir pamatyti, kuris jums labiau patinka.