Ar reaguojant tarp acto ir kepimo sodos susidaro putos ar dujos?
Kai sumaišomas actas (acto rūgštis) ir soda (natrio bikarbonatas), įvyksta cheminė reakcija, dėl kurios susidaro anglies dioksido dujos. Šios dujos sukelia mišinio putų susidarymą ir susidaro burbulinė reakcija. Šios reakcijos cheminė lygtis yra tokia:
2CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2
Šioje reakcijoje acto rūgštis ir natrio bikarbonatas reaguoja sudarydami natrio acetatą, vandenį ir anglies dioksido dujas. Anglies dioksido dujos sukelia mišinio putas.
Maistas ir gėrimai
Padažai
- Koks elementas yra nelipnioje dangoje?
- Koks padažas tinka prie raudonojo kefalito?
- Kaip vadinasi ką nors virti puode?
- Koks yra geras Montanos kepsnių padažas?
- Kaip pataisyti skystos želė partiją?
- Kaip iš pomidorų padažo išimti druską?
- Kaip padaryti, kad Spicy Ranch dressing padažu
- Kaip padaryti, kad Veloute padažu
- Kodėl metalinės puodo rankenos įkaista, nors jos nelieči
- Ką naudoti vietoj suflė patiekalo?
Padažai
- Užkandžiai
- Sūriai
- Chili Receptai
- Pagardai
- smuko
- Fondue Receptai
- Grūdai ir bulvės receptai
- Jello Receptai
- salotos Receptai
- Salsa Receptai
- Padažai
- Užkandžiai
- sriuba Receptai
- užtepai
- Atsargos
- Augaliniai Receptai
