Kaip pataisyti padažą, kai dedama per daug cinamono?

Jei į padažą įdėjote per daug cinamono, galite atlikti kelis veiksmus, kad pabandytumėte jį pataisyti:

1. Pridėkite pieno produktą. Pieno produktai, tokie kaip pienas, grietinėlė ar jogurtas, gali padėti neutralizuoti stiprų cinamono skonį. Galite pridėti tiek pieno produktų, kiek reikia, kol padažas pasieks norimą skonio balansą.

2. Įdėkite krakmolingą ingredientą. Krakmolingi ingredientai, tokie kaip miltai ar kukurūzų krakmolas, taip pat gali padėti sugerti cinamono skonį. Sumaišykite nedidelį kiekį miltų arba kukurūzų krakmolo su vandeniu, kol susidarys pasta, tada supilkite pastą į padažą.

3. Įdėkite rūgštų ingredientą. Rūgštiniai ingredientai, tokie kaip citrinų sultys ar actas, taip pat gali padėti subalansuoti cinamono skonį. Įpilkite po truputį, kol padažas pasieks norimą skonio balansą.

4. Padažą užvirinkite. Jei turite laiko, šiek tiek troškindami padažą galite sušvelninti cinamono skonį. Taip yra todėl, kad cinamonas turės galimybę išleisti savo skonį į padažą, o kiti ingredientai turės galimybę jį įsisavinti.

5. Pridėkite šiek tiek saldumo. Jei išbandę aukščiau pateiktus patarimus padažo skonis vis dar yra per kartaus, galite pabandyti pridėti šiek tiek cukraus ar medaus, kad subalansuotumėte skonį.