Kodėl sojos padažo butelis išsipūtęs?

- Sugadinimas :Jei sojos padažo butelis nėra tinkamai uždarytas arba laikomas vėsioje, tamsioje vietoje, jį gali sugadinti bakterijos arba mielės, dėl kurių gali susidaryti dujos ir butelis išsipūsti. Štai kodėl svarbu atidarius sojos padažo butelius visada laikyti šaldytuve.

- Temperatūros pokyčiai: Sojų padažas gaminamas iš sojų pupelių, kviečių ir druskos, kurios yra higroskopinės medžiagos, galinčios sugerti drėgmę iš oro. Jei sojos padažo butelis yra veikiamas didelių temperatūros svyravimų, sojos padažas gali išsiplėsti ir susitraukti, o tai gali sukelti spaudimą buteliukui ir sukelti jo išsipūtimą. Kad to išvengtumėte, sojos padažo butelius geriausia laikyti pastovioje temperatūroje.

- Per daug fermentacija :Sojų padažas yra fermentuotas produktas, o jei jis per fermentuotas, gali susidaryti per daug dujų, dėl kurių butelis gali išsipūsti. Norint to išvengti, svarbu laikytis gamintojo nurodymų dėl laikymo ir tvarkymo.

- Buteliukas su defektais :Kai kuriais atvejais sojos padažo buteliukas gali būti sugedęs, pavyzdžiui, turi silpną vietą arba įtrūkimą, dėl kurio į butelį patenka oro. Dėl to sojos padažas gali sugesti arba per daug fermentuotis, o tai gali sukelti pilvo pūtimą. Jei pastebėjote išsipūtusį sojos padažo buteliuką, geriausia jį išmesti ir įsigyti naują buteliuką.

- Cheminės reakcijos :Jei sojos padažas yra veikiamas tam tikrų cheminių medžiagų, jis gali sureaguoti ir gaminti dujas, dėl kurių butelis gali išsipūsti. Pavyzdžiui, jei sojos padažas paliekamas metaliniame inde, jis gali reaguoti su metalu ir gaminti vandenilio dujas, dėl kurių butelis gali išsipūsti.