Kas yra hp padažas?

HP Sauce, iš pradžių žinomas kaip „HP Fruity Brown Sauce“, yra rudasis padažas, iš pradžių gaminamas Jungtinėje Karalystėje. Sukurtas XIX amžiaus viduryje, tai vienas populiariausių rudųjų padažų JK. Šiuo metu jį gamina „Heinz“ ir yra prieinama daugelyje pasaulio šalių.

Padažas yra tirštas, tamsiai rudas, šiek tiek aštroko saldaus vaisinio skonio padažas. Jis gaminamas iš pomidorų, salyklo acto, cukraus, druskos ir prieskonių mišinio, įskaitant datules, tamarindą ir Vusterio padažą. Originalų receptą 1899 m. sukūrė Frederickas Gibsonas Gartonas.

HP padažas paprastai patiekiamas su karšta arba šalta mėsa, pavyzdžiui, dešrelėmis, mėsainiais, šonine ir traškučiais, ir yra įprastas pagardas britų aludėse. Jis taip pat naudojamas įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, pyragams, troškiniams ir sumuštiniams.

Pavadinimas „HP“ kilęs iš Parlamento rūmų, kur padažas pirmą kartą buvo patiekiamas XX amžiaus pradžioje. Jis greitai įgijo populiarumą ir tapo buitiniu pavadinimu.

„HP Sauce“ yra britų kulinarijos įstaiga, turinti savo gerbėjų bazę. Padažas buvo eksportuojamas visame pasaulyje ir dabar yra prieinamas daugelyje šalių.