Kas gamino šerbetą?

Manoma, kad sorbetas atsirado senovės Persijoje (šiuolaikiniame Irane) IV amžiuje prieš Kristų. Ledas buvo atvežtas iš kalnų ir pagardintas vaisių sultimis, prieskoniais ar rožių vandeniu, kad būtų sukurtas saldus ir gaivus skanėstas, mėgaujantis karštais vasaros mėnesiais.