Kaip ištirpinti želatiną vandenyje?
1. Išmatuokite vandenį ir želatiną:
- Norėdami nustatyti reikalingą vandens ir želatinos kiekį, žiūrėkite receptą arba pakuotės instrukcijas. Išmatuokite vandenį į karščiui atsparų dubenį ar puodą.
- Vandens paviršių tolygiai pabarstykite želatinos milteliais. Įsitikinkite, kad želatina nesusikaupia.
2. Tegul želatina pražysta:
- Šis veiksmas yra neprivalomas, bet rekomenduojamas daugeliui receptų. Padėkite dubenį kelioms minutėms (paprastai maždaug 5-10 minučių), kad želatina susigertų ir pradėtų minkštėti. Mišinys taps šiek tiek gelio pavidalo.
3. Šildymo vandens mišinys:
- Padėkite dubenį ar puodą su želatinos mišiniu ant mažos arba vidutinės ugnies ant viryklės. Nuolat maišykite mišinį šluotele arba šaukštu, kad želatina ištirptų.
4. Venkite virti:
- Pakaitinkite mišinį, kol jis taps vientisas ir ištirps visa želatina. Venkite vandens virti, nes tai gali pakenkti želatinos tirštinimo savybėms.
5. Pašalinti iš šildymo:
- Kai tik mišinys taps skystas ir želatina visiškai ištirps, nedelsdami nukelkite dubenį ar puodą nuo ugnies. Perkaitimas gali susilpninti arba sunaikinti želatinos gebėjimą stingti.
6. Atvėsinkite ir naudokite:
- Leiskite želatinos mišiniui šiek tiek atvėsti, prieš naudodami jį savo recepte. Jei pagal receptą reikia pridėti papildomų ingredientų, darykite tai, kol mišinys dar šiltas, kad užtikrintumėte tinkamą maišymą.
7. Šaldytuve nustatymui:
- Įdėję želatinos mišinį į savo receptą ir gerai išmaišę, atšaldykite visą patiekalą arba desertą, kad želatina sustingtų ir sutirštėtų. Stingimo laikas gali skirtis, todėl vadovaukitės savo receptu arba želatinos pakuotės instrukcijomis.
Maistas ir gėrimai


- Kiek puodelių yra 0,5 pintos?
- Kaip sutirštinti padažą be miltų ar kukurūzų krakmolo?
- Ar šeši arbatiniai šaukšteliai prilygsta vienai skysčio
- Kaip padaryti, kad minkštas Crown (6 Žingsniai)
- Ar šaldytuve duona genda?
- Kokie pučiamieji instrumentai buvo naudojami reggae?
- Ar galima naudoti pasibaigusį Crystal light mišinį?
- Kodėl skaidrios obuolių sultys yra mišinys?
Padažai
- Kodėl puodai dažnai turi plastikines rankenas?
- Kaip sumažinti aštrumą valgant karštą padažą?
- Ar kario milteliai yra tokie patys kaip garstyčių miltelia
- Kaip sužinoti, kaip padaryti aplaistytas joes?
- Kas yra uogienės peilis?
- Kaip acto koncentracija veikia reakcijos greitį, kepimo sod
- Kas yra sudėtiniai žodžiai, kuriuose yra žodis patiekala
- Kas atsitiks, kai į actą įpilsite kepimo sodos?
- Iš kokios medžiagos pagamintas puodas?
- Kaip gaminate Teksaso skrebučius?
Padažai
- Užkandžiai
- Sūriai
- Chili Receptai
- Pagardai
- smuko
- Fondue Receptai
- Grūdai ir bulvės receptai
- Jello Receptai
- salotos Receptai
- Salsa Receptai
- Padažai
- Užkandžiai
- sriuba Receptai
- užtepai
- Atsargos
- Augaliniai Receptai
