Ar kario milteliai yra tokie patys kaip garstyčių milteliai?

Kario milteliai ir garstyčių milteliai nėra tas pats. Kario milteliai yra prieskonių mišinys, kurį paprastai sudaro ciberžolė, kmynai, kalendra ir čili milteliai, o garstyčių milteliai gaminami iš maltų garstyčių sėklų. Šių dviejų prieskonių skonis ir paskirtis skiriasi. Kario milteliai dažniausiai naudojami Indijos virtuvėje, norint suteikti patiekalams skonį ir spalvą, o garstyčių milteliai dažnai naudojami kaip pagardas arba marinuoti.