Kai sumaišoma soda ir actas?
NaHCO3 (natrio bikarbonatas) + CH3COOH (acto rūgštis) → CO2 (anglies dioksidas) + H2O (vanduo) + CH3COONa (natrio acetatas)
Anglies dioksido dujos sukelia putojančią reakciją ir sukuria burbuliukus. Štai kodėl kepimo soda ir actas dažniausiai naudojami kaip rauginančios medžiagos kepiniuose, padedančios kepiniams pakilti. Reakcija taip pat sukuria šiek tiek sūrų skonį dėl natrio acetato susidarymo.
Maistas ir gėrimai


- Ką valgo krabų jaunikliai?
- Kaip padaryti, kad lietinių saldainiai (vestuvių kalyklų
- Kas yra ankštiniai augalai?
- Ar gvajavos želė yra tokia pati kaip pasta?
- Ar galima maišyti amoniaką su kajeno pipirais, kad atbaidy
- Kaip padaryti, kad Purple Cow gėrimas
- Ar dešrainiuose yra glutono?
- Kaip visos JFR jautienos Už sijonas Steak (11 žingsnių)
Padažai
- Kaip sužinoti, kaip padaryti aplaistytas joes?
- Kaip padaryti, kad Remoulade padaže (4 žingsniai)
- Kaip enchilados padažą pakeisti taco prieskoniais?
- Kada buvo pagamintas actas?
- Ar pomidorų padažas yra rūgštis ar šarmas?
- Kaip acto koncentracija veikia reakcijos greitį, kepimo sod
- Kai išvirsite džiovintus spagečius, gerai nusausinkite, t
- Kiek 10 skardinių pagaminti galoną spagečių padažo?
- Iš ko susidaro burbuliukai, įpilant acto įpilant kepimo s
- Kas yra dengiamasis padažas?
Padažai
- Užkandžiai
- Sūriai
- Chili Receptai
- Pagardai
- smuko
- Fondue Receptai
- Grūdai ir bulvės receptai
- Jello Receptai
- salotos Receptai
- Salsa Receptai
- Padažai
- Užkandžiai
- sriuba Receptai
- užtepai
- Atsargos
- Augaliniai Receptai
