Kokia yra alkoholio ir kukurūzų krakmolo trynimo reakcija?

Trinantis alkoholis, dar vadinamas izopropilo alkoholiu, ir kukurūzų krakmolas nereaguoja vienas su kitu. Sumaišius, jie sudarys fizinį mišinį, tačiau tarp šių dviejų medžiagų nebus jokios cheminės reakcijos.

Alkoholis yra tirpiklis, o tai reiškia, kad jis gali ištirpinti kitas medžiagas. Kukurūzų krakmolas yra krakmolas, kuris yra angliavandenių rūšis. Angliavandeniai netirpsta alkoholyje, todėl kukurūzų krakmolas netirps trintame alkoholyje. Tai reiškia, kad sumaišius abi medžiagas, kukurūzų krakmolas liks suspenduotas alkoholyje ir sudarys mišinį.

Mišinio savybės priklausys nuo naudojamo alkoholio ir kukurūzų krakmolo proporcijų. Pavyzdžiui, mišinys su didele alkoholio koncentracija bus skystesnis, o mišinys su didele kukurūzų krakmolo koncentracija – kietesnis.