Kas atsitinka, kai druska įmaišoma į karštą šokoladą?

Druskos įdėjimas į karštą šokoladą yra asmeninis pasirinkimas, tačiau apskritai druska gali pagerinti šokolado skonį, išryškindama saldžias ir kartas natas. Tai gali padėti subalansuoti skonį ir sumažinti gėrimo saldumą, sukuriant sudėtingesnį skonio profilį. Tačiau dedamos druskos kiekį reikėtų reguliuoti pagal asmeninį skonį, nes per daug druskos gali nugalėti šokolado skonį. Kai kurie žmonės taip pat prideda druskos ant plaktos grietinėlės karštame šokolade, o tai sukuria kontrastą tarp sūraus ir kreminio skonio.