Kaip jie pasiekia, kad druska liktų ant riestainių?

Yra keletas skirtingų būdų, kaip pasiekti, kad druska išliktų ant riestainių. Vienas iš jų – prieš kepant kliņģerus tiesiog aptepti vandens ir druskos tirpalu. Vanduo padės druskai prilipti prie riestainių, o kepant druska ištirps ir šiek tiek susigers į tešlą. Dar vienas būdas, kad druska išliktų ant kliņģero – prieš kepant juos pamirkyti druskos tirpale. Tai taip pat padės druskai prilipti prie riestainių, o kepant druska ištirps ir šiek tiek susigers į tešlą. Galiausiai kai kurie kepėjai į pačią tešlą įberia ir druskos. Tai padės užtikrinti, kad kliņģerai būtų tolygiai pasūdyti.

Štai keli konkretūs patarimai, kaip padaryti, kad druska liktų ant riestainių:

* Naudokite stambią druską, pavyzdžiui, jūros druską arba košerinę druską. Smulkesnės druskos greičiau ištirps ir rečiau liks ant kekso.

* Prieš kepdami kliņģerus aptepkite vandens ir druskos tirpalu. Vanduo padės druskai prilipti prie riestainių.

* Prieš kepdami kliņģerus pamerkite į druskos tirpalą. Tai taip pat padės druskai prilipti prie riestainių.

* Į pačią tešlą įberkite druskos. Tai padės užtikrinti, kad kliņģerai būtų tolygiai pasūdyti.

* Krantelius kepkite aukštoje temperatūroje. Tai padės ant riestainių susidaryti plutelė, kuri padės druskai išlikti.

Vadovaudamiesi šiais patarimais, įsitikinsite, kad jūsų pyragaičiai bus idealiai pasūdyti ir skanūs!