Kuo naudingi žemės riešutai?

1. Baltymų šaltinis :Žemės riešutai yra augalinis baltymų šaltinis, kuriame yra apie 25–30 % baltymų. Dėl to jie yra vertingas vegetariškos ir veganiškos dietos priedas.

2. Sveiki riebalai :Žemės riešutuose daugiausia yra mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų, kurie gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį ir sumažinti širdies ligų riziką. Juose taip pat yra šiek tiek sočiųjų riebalų, bet mažesniais kiekiais, palyginti su kitais riešutais.

3. Daug skaidulų :Žemės riešutai yra geras maistinių skaidulų šaltinis, kuris gali padėti reguliuoti virškinimą, skatinti sotumo jausmą ir palaikyti sveiką cukraus kiekį kraujyje.

4. Vitaminai ir mineralai :Žemės riešutai yra turtingas kelių būtinų vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant niaciną (vitaminą B3), manganą, varį, vitaminą E, fosforą ir magnį.

5. Antioksidantai :Žemės riešutuose yra antioksidantų, tokių kaip resveratrolis ir p-kumaro rūgštis, kurie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.

6. Folai (vitaminas B9) :Žemės riešutai yra geras folio rūgšties šaltinis, kuris svarbus DNR sintezei ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui.

7. Raumenų auginimas ir atkūrimas :Žemės riešutuose esančių baltymų ir nepakeičiamų amino rūgščių derinys daro juos naudingu raumenų auginimui ir atsistatymui po treniruotės.

8. Galimas svorio valdymas :Nors žemės riešutai turi daug kalorijų, jie gali padėti kontroliuoti svorį, kai jie vartojami saikingai kaip subalansuotos mitybos dalis. Jų skaidulų kiekis gali skatinti sotumo jausmą ir sumažinti persivalgymą.

9. Širdies sveikata :Reguliarus žemės riešutų vartojimas siejamas su sumažėjusia širdies ligų rizika. Tai gali būti dėl sveikų riebalų kiekio, augalinių sterolių ir antioksidacinių savybių.

10. Alergenų suvokimas :Nors žemės riešutai yra dažnas alergenas, vis dar tiriami galimi desensibilizacijos metodai, siekiant sumažinti alergijos žemės riešutams paplitimą ir sunkumą.

Svarbu pažymėti, kad nors žemės riešutai paprastai yra sveiki, per didelis jų vartojimas gali prisidėti prie svorio padidėjimo ir gali kelti pavojų žmonių, turinčių specifinių alergijų ar jautrumo, sveikatai. Saikingumas ir dėmesys individualiems mitybos poreikiams yra labai svarbūs norint pasinaudoti žemės riešutų maistine nauda.