Kas yra nukritę sausainiai?

Nukritę sausainiai yra greitos duonos rūšis, gaminama ant kepimo skardos lašinant šaukštus sausainių tešlos. Paprastai jie gaminami iš miltų, kepimo miltelių, kepimo sodos, pasukų ir druskos derinio. Kai kuriuose receptuose taip pat gali būti cukraus, sviesto ar sutrumpinimo.

Norėdami pagaminti nukritusius sausainius, pirmiausia įkaitinkite orkaitę iki 450 °F (230 °C). Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, cukrų (jei naudojate) ir druską. Atskirame dubenyje suplakite pasukas ir lydytą sviestą (jei naudojate). Sudėkite šlapius ingredientus į sausus ingredientus ir maišykite iki vientisos masės. Nepermaišykite.

Sausainių tešlą apvaliais šaukštais dėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, maždaug 2 colių atstumu vienas nuo kito. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol sausainiai taps auksinės spalvos.

Nukritę sausainiai dažnai patiekiami su sviestu, medumi ar uogiene. Jų taip pat galima dėti į sriubas ir troškinius arba apibarstyti sūriu, daržovėmis ar mėsa.