Kaip naudotis porai sriuba (8 žingsniai)

"Priklausymas svogūnų ir česnakų šeimai, porai turi panašią, bet švelnesnės skonį. Jie auga nuo mažų svogūnėlių, kurių ilgą, žalios koteliu, kurie abu yra valgoma ir teikia skonio, traškūs tekstūrą ir šviesią spalvą į sriubas, salotas ir dar daugiau. Nors maltos porai pabarstyti gali suteikti gražią garnyras prie sriubos, caramelizing ir įtraukdami juos į atsargų gali atnešti iš širdingas ir patenkinti skonį.
Ko jums reikia
Popieriniai rankšluosčiai
pjaustymo lenta < Br> aštriu peiliu
Pakepinti keptuvėje
matavimo šaukšteliai
Sviestas
įteikimas dubenį
Spoon

Caramelizing

1. Nuplaukite keletas didelių stiebeliai porai kruopščiai. Nuplaukite nuo lemputės iki iš šaltame vandenyje lapų galai, pašalinti nešvarumus ir šiukšles. Sausas ant popierinių rankšluosčių.
   

2. Vieta porus ant pjaustymo lentos. Su aštriu peiliu, nutraukė su lempute kur šaknys auga viršūnė. Nupjaukite tamsiausią žalią dalį stiebelių, paliekant šviesiai žalios spalvos stiebeliai ir baltos lemputę kiekvieno koteliu. Išmeskite tamsiai žali stiebeliai ir patarimų.
   

3. Supjaustykite kiekvieną koteliu per pusę išilgai.
   

4. "Melt 2 šaukštai. nesūdyto sviesto pakepinti didelėje keptuvėje virš vidutinės ugnies. Pridėti porus ir kepkite, kol jie savo ruožtu šviesiai auksinės spalvos.
   

5. Pašalinti iš šilumos porai ir leisti atvėsti kelias minutes. Susmulkinkite porai stambiai ir įtraukti į savo sriubą. Šilta ar virėjas jūsų sriuba mažiausiai 30 minučių sugerti aromatą iš karamelizuotais porai.
   Papuošimai
   

   1. valyti porai koteliu į šaltą vandenį, šalinant bet likutinė purvo ir nuolaužų. Nusikratyti vandens perteklių.
      

   2. Nupjaukite šaknų patarimas ir tamsiausias žali lapai apie porai su aštriu peiliu ant pjaustymo lentos.
      

   3. < p> sumalti porus į labai mažomis porcijomis. Sudėkite porus ir aptarnaujančių indą su šaukštu ir leisti Svečiai pabarstyti porus per savo sriuba. Trinta bulvių, juodųjų pupelių, kremas žiediniai kopūstai ir sodo daržovių sriubos gerai dirbti su žalio-porai turto areštai.