Konservavimas Naminis pomidorų sriuba

Naminis pomidorų sriuba sudėtyje nėra konservantų ir cheminių medžiagų, dažnai rasti komercinių sriubos. Pomidorų sriuba leidžia naudoti gausiai pomidorai savo namų sode, kad jūs galite mėgautis jais ištisus metus. Jei galite savo namų pomidorų sriuba, galite pridėti savo norimus sausų prieskonių, kad sriuba tinka jūsų skonį. Konservuotų pomidorų sriuba taip pat gali būti teikiama su draugais ir šeimos nariais, taip dovanas patinka šaltuoju žiemos mėnesiais.
Ko jums reikia
pintos dydžio konservavimo stiklainius
puodų
dubuo
Ledo vandens
peiliu
puodas
Bulvių Švīts
3 puodeliai pjaustytų svogūnų
2 puodeliai kapotų salierų
2 arbatiniai šaukšteliai. smulkinto česnako
1/2 puodelio džiovintų Vasilijus
Maisto malūnas arba sietas
1/2 puodelio rudojo cukraus
druskos
Citrinų sultys
Slėgio Canner
Mediena pjaustymo lenta

instrukcijos

1. Nuplaukite prinokę pomidorai. Pašalinti stiebų ir bet susižeidė ir kitos spalvos plotai pomidorų.
   

2. Plauti konservų stiklainius karštu, muilinu vandeniu. Nuplaukite juos išjungti ir įdėti juos į didelį puodą verdančio vandens, 10 min. Tai bus išvalyti stiklainius taip, kad jie yra saugūs ir tinka konservų. Įdėkite atskirą puodą karšto vandens dangteliai 5 minutes.
   

3. Vieta pomidorus į didelį puodą verdančio vandens. Leiskite jiems sėdėti verdantį vandenį 40 sekundžių ir tada pasinerti juos į ledo vandens dubenėlį. Leiskite jiems sėdėti ledo vandens 1 iki 2 minučių, o tada juos pašalinti. Pristatymas odos off pomidorais.
   

4. Supjaustykite pomidorus į ketvirčius taip, kad jūs turite 4 QTS. nuo pjaustytų pomidorų. Vieta pomidorus į ant viryklės viršaus puode. Šilumos pomidorus į verdantį ir sutriuškinti juos su bulvių Švīts. Laikyti pomidorus verdančiu energingai ir toliau netraiškykite jų.
   

5. Pridėti 3 puodeliai smulkiai kapotų svogūnų, 2 puodeliai smulkiai pjaustytų salierų ir 2 arb. smulkinto česnako. Pridėti 1/2 puodelio džiovintų bazilikų.
   

6. Troškinkite pomidorų sriuba už 15 minučių ant viryklės viršaus. Supilkite pomidorų sriuba per maisto malūnas arba sietas pašalinti bet kokias sėklas. Padėkite sriuba atgal ant viryklės viršaus ir šilumos jį atgal į verdantį. Pridėti 1/2 puodelio rudojo cukraus ir druskos pagal skonį. Toliau virkite sriubą, kol jis pasiekia norimą storį.
   

7. Fill konservų stiklainius su karštos sriubos. Palikite 1/2 colio erdvės ties stiklainius viršuje. Pridėti 1 valg. citrinos sulčių į konservų stiklainius padidinti rūgštingumą lygį. Vieta dangteliai ant konservų stiklainius, tada pritvirtinkite dangteliai vietoje su varžtine žiedų.
   

8. Procesų konservų stiklainiai at 10 £. slėgio per 20 minučių slėgio Canner. Jums reikės sekite instrukcijas, kad ateis su savo Canner, nes jie gali skirtis priklausomai nuo markės ir tipo Canner.
   

9. Pašalinti konservų stiklainius nuo slėgio Canner ir padėkite juos ant medienos pjaustymo lentelė. Neleiskite pomidorų sriuba stiklainiai liesti vienas kitą.
   

10. Pašalinti žiedus ir leisti stiklainiai atvėsti per naktį. Press ant kiekvienos dangčio švelniai, kai jie atvėstų centre. Jei pastebėsite, kad dangtis pasirodo ir žemyn, tada stiklainis nebuvo procesas. Laikyti neperdirbtų pomidorų sriuba stiklainius šaldytuvo ir laikyti perdirbti tuos vėsioje ir tamsioje vietoje 6 iki 8 mėnesių.