Kaip rodo pats pavadinimas, sutirštintą pieną yra padaryta šildymo pienas iki 60 proc vanduo išgaruoja. Maistinių medžiagų yra labiau koncentruotas ir nuoseklumas yra sunkesni nei reguliariai pieną. Žanrai Privalumai

"USDA siūlo pasinaudoti sutirštintas pienas, kaip sveika alternatyva sunkiųjų grietinėlės padažams, sriuboms ir padažų. Su sutirštintas pienas, galite sukurti sriubos, kurie yra turtingas ir kreminės, tačiau mažai kalorijų ir riebalų.
Mityba

"USDA skaičiuoja 1/2 puodelio sutirštintas pienas, kaip tarnauja pieno, jogurto ir sūrių grupei mitybos piramidės. Dauguma markių sutirštintas pienas yra 160 kalorijų ir 8 g riebalų 1/2 puodelio tarnauja, suteikiant Jums 67 procentų mažiau kalorijų ir 84 procentų mažiau riebalų nei sunkiųjų grietinėlė. Norėdami sukurti net lengvesni sriubos, galite naudoti neriebus sutirštintas pienas, kuris turi tik 100 kalorijų ir 0 g riebalų per 1/2 puodelio.
Keitimas

Jei turite mėgstamą receptą kremo pagrindu sriuba, kaip ir grietinėlė, brokoliai, galite sukurti sveikesnę receptą naudojant vienodo dydžio sutirštintas pienas vietoj pusinės ir puse, šviesos grietinėlės arba sunkiųjų grietinėlė.