Koks yra skirtumas tarp Naujosios Anglijos & amp skirtumas; Manheteno Atidaroma sriuba

?

Naujosios Anglijos ir Manheteno yra du populiariausi veisles, ir, nepaisant daugybės receptų abiejų Biezzupa sraigėmis rūšių, jūs galite lengvai pasakyti skirtumą, žiūrėdamas ir degustacija
Naujosios Anglijos Clam sriuba.

  • "Naujosios Anglijos Atidaroma sriuba yra kremas pagrindu. Be moliuskai, sriuba dažnai yra bulves kaip tirštiklis ir paprastai pagardinta šviežių čiobrelių, druskos ir pipirų.
    Manheteno Atidaroma sriuba

  • "Manheteno Atidaroma sriuba yra vandens pagrindu sriuba su pomidorais įtraukta į sultinį. Be moliuskai ir pomidorų, bendros ingredientai įtraukti svogūną ir salierus, ir sriuba dažnai pagardinti druska, pipirais ir petražolėmis.
    Istorija

  • Prancūzų apsigyveno Kanados Maritimes tarp 16 ir 18 amžių, jie padarė sriubos iš vietos jūros gėrybių, pagal "The Oxford Companion į maistą."

    "50 Chowders: vieną puodą Maitinimas - moliuskas, kukurūzų & amp; Už" Jasper Balta rašo, kad 1894 Charles Ranhoffer, kad Niujorko Delmonico restorane virėja, paskelbė pasiūlymą dėl pomidorų pagrindo Biezzupa sraigėmis receptą jo kucharską "Epikūro".