" baltas lizdas, juodas lizdas ir raudonųjų kraujo lizdą dažniausiai naudojamas nuryti lizdą sriuba. Saldus nuryti lizdą sriuba paprastai apima lizdą, vandens ir roko cukraus; o pikantiško nuryti lizdą sriuba ingredientai įtraukti vištienos sultinio, sumaišytą su gabaliukais lizdą, vištienos krūtinėlė, putpelių kiaušinių, grybų, o kartais ir kumpiu.

Šios lizdai taip pat yra naudojami kosmetikoje ir tradicinės kinų medicinos.

Nemokama kainuoti

Swiftlets lizdai yra nepaprastai didelės paklausos, su Honkongo yra didžiausia importuotoja. Kainos priklauso nuo rūšies ir kiekio paukščio lizdą. Juoda lizdai yra mažiausiai brangus, bet jie turi būti valomi atsikratyti plunksnų. Balta ir raudona kraujo lizdai yra žymiai brangesnis.

Nors tik vienas dubuo nuryti lizdą sriuba eina tarp $ 30 iki $ 100, 1 kg gali kainuoti 2000 $. Kuo daugiau retų raudonųjų kraujo lizdai gali atnešti iki $ 10,000 per kg (2010 kainomis). Aukštos kainos kyla iš produkto populiarumo, kartu siekiant gauti lizdų sunkumų.
Derliaus nuėmimo

veisimo sezono metu, vyrai swiftlets statyti smulkūs puodelio formos lizdus iš susipynusios gijos seilių per 35 dienų laikotarpį. Lizdai skinami tarp vasario ir gegužės lizdus ūkius, kuriuose numatyti doorless, multi-istorija \\ & quot;. Vilos \\ & quot; Namai yra saugiau derliaus nuėmimo alternatyva buvusių klinčių urvai Pietryčių Azijoje, kur kolektoriai pakilo didelį aukštį, tada pasiima lizdus.

Advokatų ribos nuryti lizdą derliaus daugelyje regionų. Tačiau korupcija ir smurtas debesis pramonę dėl lizdus "vertė ir kombainai vartojate per daug lizdus, ​​įskaitant su kūdikių paukščių. Nors swiftlet rūšis yra ne grėsmė visame pasaulyje, tam tikruose regionuose, kregždėlizdą gyventojų mažėja.
Sveikatos Privalumai

nuryti lizdą sriuba tradiciškai buvo manoma, kad teikia įvairias naudą sveikatai , pavyzdžiui, padėti virškinimui, pagerinti balso ir stiprinti imuninę sistemą, pagal Dr. Christine Gerbstadt su Amerikos dietologų asociacija. Sriuba yra kalcio, geležies, kalio ir magnio.
Neigiami sveikatos aspektai

"Neigiamas poveikis sveikatai gali kilti, kai valgyti nuryti lizdą sriuba. Keletas Singapūro mirė 2007 metais patiria sunkių alerginių reakcijų nuryti lizdą sriuba, pranešė Malaizijos alergologų ir imunologijos.

sriuba yra iš tikrųjų mažai maistinės vertės, atsižvelgiant į biochemikas karaliaus Yun-Cheng prie kinų universiteto Honkonge. Yun Cheng rasta yra vandenyje tirpus glikolis-baltymas lizde, skatinant ląstelių dalijimosi per imuninei sistemai. Tačiau tai, sunaikinti valymo proceso metu.
.