Ar galite pataisyti per daug cukraus svogūnų sriuboje?

Jei manote, kad svogūnų sriuba per saldi, yra keletas skirtingų būdų, kaip ištaisyti pusiausvyrą:

1. Rūgštis: Įdėjus rūgštaus ingrediento, pavyzdžiui, vyno, acto ar citrinos sulčių, galite sumažinti saldumą. Pradėkite pridėdami nedidelį kiekį ir ragaukite. Citrinų sultys yra šiek tiek intensyvesnės, todėl pilkite atsargiai.

2. Sūrus: Įdėjus šiek tiek druskos, galite subalansuoti saldumą. Vėlgi, pradėkite nuo nedidelio kiekio ir ragaukite.

3. Karčioji arba augalinė: Karčiųjų ar augalinių skonių ingredientų pridėjimas taip pat gali padėti sumažinti saldumą. Kai kurios parinktys apima pridėti daugiau svogūnų ar askaloninių česnakų arba pridėti šiek tiek susmulkintų petražolių ar rėžiukų.

4. Saldumo mažinimas: Jei manote, kad jūsų svogūnų sriuba yra nepaprastai saldi, taip pat galite pabandyti sumažinti vartojamo cukraus kiekį. Taip pat galite pabandyti atsisakyti cukraus arba pakeisti jį cukraus pakaitalais, pavyzdžiui, medumi ar klevų sirupu.