Koks karštos ir rūgščios sriubos receptas?

Ingredientai:

- 1 puodelis smulkiai pjaustytos kiaulienos

- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų bambuko ūglių

- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų vandens kaštonų

- 1/4 puodelio kubeliais pjaustytų morkų

- 1/4 puodelio pjaustytų grybų

- 4 puodeliai vištienos sultinio

- 1/4 puodelio sojos padažo

- 1 valgomasis šaukštas ryžių acto

- 1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus

- 1 arbatinis šaukštelis baltųjų pipirų

- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo

- 2 šaukštai šalto vandens

- 1 kiaušinis, sumuštas

- 2 šaukštai pjaustytų žaliųjų svogūnų

- 1 valgomasis šaukštas kapotos kalendros

Instrukcijos:

1. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje užvirinkite vištienos sultinį.

2. Sudėkite kiaulieną, bambuko ūglius, vandens kaštonus, morkas ir grybus ir virkite 5 minutes.

3. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir įpilkite sojos padažo, ryžių acto, sezamų aliejaus ir baltųjų pipirų. Troškinkite 10 minučių.

4. Mažame dubenyje suplakite kukurūzų krakmolą ir šaltą vandenį iki vientisos masės.

5. Lėtai įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį į sriubą ir virkite 5 minutes arba kol sriuba sutirštės.

6. Nukelkite sriubą nuo ugnies ir įmaišykite išplaktą kiaušinį.

7. Į viršų su žaliaisiais svogūnais ir kalendra. Patiekite iš karto.