Kokios yra skirtingos konsomme sriubos rūšys?

„Consommé“ yra skaidrios sriubos rūšis, kuri gaminama troškinant mėsą, paukštieną arba žuvį ir daržoves vandenyje, kol išsiskleidžia skoniai. Tada kietosios dalelės nukošamos, paliekant skaidrų sultinį. Yra daug skirtingų konsomės rūšių, kurių kiekvienas turi savo unikalų skonį. Kai kurie iš populiariausių consommé rūšių yra šie:

- Jautienos konsomė: Tai labiausiai paplitęs konsomė tipas, gaminamas iš jautienos kaulų, daržovių ir žolelių. Jis turi sodrų, pikantišką skonį ir dažnai patiekiamas su skrebučiais ar daržovėmis.

- Vištienos konsomė: Šio tipo konsomė gaminama iš vištienos kaulų, daržovių ir žolelių. Jis yra lengvesnio, subtilesnio skonio nei jautienos konsomė ir dažnai patiekiamas su kiaušinių makaronų ar ryžių garnyru.

- Daržovių konsomė: Šio tipo konsomė gaminama su daržovėmis, žolelėmis ir prieskoniais. Jis yra lengvo, gaivaus skonio ir dažnai patiekiamas kaip užkandis arba kaip priedas prie pagrindinio patiekalo.

– Jūros gėrybių konsomė: Šio tipo konsomė gaminama iš žuvies, vėžiagyvių ir daržovių. Jis turi sodrų, sūrų skonį ir dažnai patiekiamas su jūros gėrybių ar daržovių garnyru.

Consommé yra universali sriuba, kurią galima patiekti įvairiais būdais. Jis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas, jį galima papuošti įvairiais ingredientais. Consommé – tai skani ir elegantiška sriuba, kuri puikiai tiks bet kokiai progai.