Ar galite užšaldyti skaldytų žirnių sriubą?

1. Visiškai atvėsinkite sriubą: Leiskite sriubai atvėsti iki kambario temperatūros. Tai padeda išvengti sriubos išsiplėtimo ir indo įtrūkimų užšalus.

2. Perkelkite sriubą į šaldiklyje tinkamus indus: Atvėsusią sriubą padalinkite į šaldiklyje tinkamus indus, kiekvienos talpos viršuje palikdami šiek tiek vietos (apie 1 colio), kad galėtų išsiplėsti.

3. Pažymėkite konteinerius ir datą: Ant talpyklų būtinai pažymėkite turinį ir užšaldymo datą. Tai padės jums sekti sriubą ir užtikrinti, kad ji nepasimes šaldiklyje.

4. Užšaldykite sriubą: Įdėkite pažymėtas talpyklas į šaldiklį. Užšaldykite sriubą iki 3 mėnesių.

5. Atšildykite sriubą: Kai būsite pasiruošę mėgautis sriuba, atšildykite ją per naktį šaldytuve arba įdėkite indą į dubenį su šaltu vandeniu kelioms valandoms, kol atšils.

6. Pašildykite sriubą: Atšildytą sriubą pakaitinkite ant vidutinės ugnies ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kol sušils.

Patarimai:

* Norėdami sutaupyti vietos šaldiklyje, apsvarstykite galimybę sriubą užšaldyti mažesnėmis porcijomis, pavyzdžiui, atskiruose dubenėliuose ar mažesnėse talpose.

* Skaldytų žirnių sriubą galite šaldyti ir šaldymo maišelyje. Norėdami tai padaryti, atvėsusią sriubą sudėkite į šaldiklyje saugų maišelį, sandariai uždarykite ir padėkite į šaldiklį.

* Kaitinant sriubą, retkarčiais ją pamaišykite, kad būtų tolygus įkaitinimas.

* Jei po užšaldymo ir atšildymo sriuba per daug sutirštėjo, galite įpilti šiek tiek vandens ar sultinio, kad praskiestų.