Kodėl atsargoms svarbu naudoti tik geros kokybės kaulus?

- Pateikite sodresnį ir kvapnesnį sultinį:iki tobulai nuvalyti ir skrudinti kaulai sultinyje išskiria daugiau skonio nei nevalyti arba neskrudinti kaulai.

- Sudėtyje yra daugiau kolageno:kolagenas yra baltymas, kuris virinamas suskaidomas į želatiną, suteikdamas jam būdingą kūną ir sodrumą. Geros kokybės kauluose bus daugiau kolageno nei prastesnės kokybės kauluose.

- Mažiau tikėtina, kad juose bus kenksmingų teršalų:žemos kokybės kauluose gali būti kenksmingų bakterijų arba sunkiųjų metalų, kurie gali užteršti atsargas. Geros kokybės kaulų naudojimas padeda užtikrinti, kad atsargas būtų saugu vartoti.

- Prisidėkite prie tvaraus maisto sistemos:pasirinkdami naudoti geros kokybės kaulus atsargoms, remiate tvarią ūkininkavimo praktiką ir mažinate maisto švaistymą.