Tinkamas pasirengimas užtikrina, kad turėsite daugiau savo daržovių džiaugtis ir ji atrodo puošnus kai baigsite virti. Po skalavimo daržovių, apdailos aštrių briaunų išorinių lapų su virtuve žirklės, kol kiekvienas lapas yra lygus per viršų. Nupjaukite nuo apačios stiebo taip artišokų lieka vertikalioje padėtyje, jei dedamas ant plokščio paviršiaus, ir nutraukė apie 1-in. iš artišokų viršuje, kad ji taip pat yra plokščia. Jei įmanoma, naudokite nerūdijančio plieno peiliai ar žirklės prep sklendę, nes aliuminio ir geležies prarasti spalvą daržovių. Po savo artišokų yra prepped, patrinti citrinos pleištą per supjaustyti lapai išsaugoti spalvą.
Mikrobangų Patarimai

Plastikiniai įvyniojimas yra veiksmingas ir efektyvus būdas mikrobangų artišokų. Padėkite Artišokas dešinės ant plastikinės plėvele lapo ir atsigriebti plastiko padengti visą sklendę, sandarinimo ją sandariai aplink daržovių. Priklausomai nuo jūsų mikrobangų galia, kepimo laiką bus skirtis, bet 5 iki 12 minučių turėtų tapti artišokų virti per ir paruoštas ataka. Testas doneness traukdami lapų; jei ji lengvai nuimti, artišokas yra daroma verdant. Jei jūs neturite jokio plastiko wrap, padėkite Artišokas dešinės iki stiklo indą, pripildytą apie 1/2-in. iš vandens ir padengti dubenį švariu šluoste. Mikrobangų už tą patį laiko tarpą, kol artišokų daroma.
Kasti

artišokų naujokas, tai daržovių yra toli gražu ne taip nelengvas valgyti kaip jį pasirodo. Pradžia pašalinant lapą ir pateikti apatinį pagrindą į burną ir stumkite jį tarp savo dantų. Skanus mėsa daržovių yra nustatyta ties pagrindu. Kai mėsingos dalys lapų dingo, jums šnipinėti iš plonų, rausvai lapų centre masę. Ištraukite juos atokiau ir išmeskite juos atskleisti miglotą sluoksnį. Supjaustykite atokiau šį sluoksnį ir išmeskite atskleisti artišokų širdį, - ir tai, ką daugelis prizas bus Skaniausi dalis daržovių. Kasti ir mėgautis.
Perfect poras

Prieš valgant kiekvieną lapą, pamirkę į mėgstamą padažą, pavyzdžiui, nubrėžtos sviesto su citrina arba sodrios alyvuogių aliejaus , Jei kūrybiškumas skambina, pabandykite grybų vyno padažas, medaus garstyčių, riešutų sviestą, salsa ar žolelių sviestu. Atsižvelgiant į natūralių konteineris forma, pabandykite įdaryti artišokų. Po to, kai yra virti per, išskaptuoti oro sklendę ir pašalinti širdį. Kauliukai Artišokas širdį ir tada pridėti jį prie įdaru, kurie gali apimti tarkuotą sūrį, smulkintą daržovių, džiūvėsėliai ir žolelių. Daiktai užpildymas į tuščiaviduriai iš artišokų centro ir malonumas Jūsų svečiams - ar net tik sau
.