Kaip Kuko Brokoliai už minios

Brokoliai dirba minios, nes jo skonis geras karšta, šalta salotos arba kambario temperatūroje apsirengusi skonių, pavyzdžiui, kapotų petražolių, citrinų žievelėmis, maltą česnaku ir alyvuogių aliejumi. Pasiruošimas brokolių užima šiek tiek laiko, bet ne specialią įrangą, o ne daug virimo talentą. Svarbiausias uždavinys yra žinoti, kada imtis brokolius nuo šilumos, todėl ji nėra pervirti. Tai veda prie Sentimentāls brokoliai su nepatraukli Pilkai žalios spalvos ir kopūstų kvapo.
Ko jums reikia
Knife
pjaustymo lenta
puodą
Kiaurasamtis
Bowl
ledo
instrukcijos

1. "Prognozuoti, kiek žmonių bus minios. Pateikite apie 1/2 puodelio brokolių už kiekvieną 2 žmonės. Ne visiems patinka brokoliai. Jei yra kitų daržovių įteikus, jūs turbūt galėtų padaryti 1/2 puodelio brokolių už kiekvieną 3 ar 4 žmonėms. Pavyzdžiui, 20 žmonių jūs virėjas 10 puodeliai brokolių. Vienas svaras kapotos, šviežios, brokoliai yra apie 2 puodeliai todėl jums reikės 5 £ brokolių.
   

2. "Plaukite brokolius. Pašalinkite visus lapus. Nulupkite stiebų, kurie yra daugiau nei 1 colio skersmens. Išmeskite lupenos. Susmulkinkite brokolius į žiedynų apie golfo kamuoliuko dydžio. Susmulkinkite kyla į gabalus apie 1/2 colio storio. Mažesnius gabalėlius kepkite greičiau nei stiebai brokoliai, kuris yra svarbus, kai virimo minios.
   

3. "Bring didelį puodą vandens, kad dėl didelio karščio Varėna. Lašas į brokolių stiebus. Palaukite, kol vanduo grįžta iki Varėna, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės. Vandens vis tiek turėtų virti, tik ne taip sunku. Kuko stiebų 2 minutes. Pasukite šilumą atgal taip, vanduo ateina į tęstinę Varėna. Užsukite į brokoliai žiedynų. Kuko 3 iki 4 minučių. Brokoliai turi likti ryškiai žalia ir šiek tiek išvirta. Kitaip tariant, ji vis tiek turėtų būti šiek tiek traškus.
   

4. "Išleiskite brokoliai ir pasinerti į ledo vonią. Tai stabdo gaminimo procesą nedelsiant. Kai brokoliai yra ledas šaltas, išimkite iš vandens ledo ir paglostyti sausas. Vieta į zip viršų baggies ir šaldyti, kol jūs planuojate tarnauja.
   

5. šildyti iškeliant vandens keptuvę Varėna. Lašas į brokoliais ir šilumos ne daugiau kaip 1-2 minutes. Nusausinkite. Taip pat galite naudoti orkaitę iki šildyti brokolius. Įdėkite kepimo skardą brokolius. Supilkite 1 iki 2 puodelius vandens į keptuvę. Lygiai kaip daug kas priklauso nuo to, kiek brokoliai jūs kaitinimo. Uždenkite folija ir šilumos 350 laipsnių Farenheito 15 iki 30 minučių, kol vanduo garuose ir brokoliai yra karšta. Laikyti brokoliai karšta lėtai viryklė arba pratrintos patiekalas.