Chayote skiriasi dydžiu ir išvaizda. Tie rasti Jungtinėse Amerikos Valstijose paprastai šviesiai žalios spalvos su sklandžiai, šiek tiek klostyti ieškote odą ir yra apie avokado dydžio. Kai chayote gali būti padengtas spygliai, kurie gali būti pašalinta su švelniu plovimą. Perkant juos vartoti žalias, atrodo mažų chayotes kurie yra sunki dėl jų dydžio. Sunkiau kūnas, geriau skonio. Pasirinkite chayote, kad yra labai tvirtas, todėl jų trapumą tekstūros skolina krizė į indą rengiate. Patalpink chayotes kambario temperatūroje dvi savaites ir į už keturių iki šešių savaičių šaldytuve.
Chayote Užkandžiai

"Žalios chayote daro didelį užkandis savo, patiekiamas su uždarai ar blaškoma prieskoniais. Iškirpti chayote per pusę, kaip tai darytumėte avokado ir išimkite sėklas. Sėklų galima valgyti ir yra malonaus, Nutty skonio, kai virti. Kubas, griežinėlis arba Julienne į chayote. Patiekti atskirai arba kartu su sviesto arba grietinėlės. Pagyvinkite skonį iki supimas su laimų sulčių ir pridėti Juodieji pipirai liesti suteikti jai aštrus smūgį. Kailis su saldžiais prieskoniais, pavyzdžiui, cukraus ar rudojo cukraus, ir užkandis ant jo desertas stiliaus.
Chayote Salotos

švelnų skonį ir trapumą tekstūros chayote komplemento salotos , Menkai gabaliuką arba kubas chayote ir įtraukti ją į sodą salotas. Julienne chayote ir pridėti jį prie kopūstų salotos papildomos skonį ir krizė. Pakeiskite sukurti agurkai-krapų užpilu salotas įtraukiant arba pakeisti cukes su chayote. Kadangi chayotes turi užuominų apie saldumo, eiti į priekį ir įtraukti juos į šviežių vaisių salotų.
Žodis atsargiai

Nors mažesnių chayotes linkę turėti minkštą odą, kuri gali būti suvartojama, kai nori jį pašalinti pirma. Chayote oda yra lengvai pašalinamas su daržovių skustukas arba skutimo peiliu, bet tai išskiria lipnų sula, kurios gali sukelti odos dirginimą ir tirpimas. Kai šveitimas chayote išvengti sąlyčio su sula mūvėti gumines pirštines. Kruopščiai tekančiu vandeniu, kad pašalintumėte sula Plaukite chayote. Dirginimas ir tirpimas sukelia chayote sula neturi ilgalaikių pasekmių, tačiau gali būti nemalonus.