Kaip padaryti, kad kukurūzų miltų Laikykis Daržovės (9 žingsniai)

malti džiūvėsėliai ir kepti arba kepimo daržovių suteikia jiems patrauklus traškus apvalkalą, kuris puikiai papildo savo gamtos tekstūros. Klasikinis breading technika apima tris etapus: gilinimo, dengimo ir malti džiūvėsėliai. Gilinimo yra būtina, nes sausi lazdos šlapias ir drėgnas išdžiūti, bet jei tai pirmasis sluoksnis nelimpa prie daržovių, tešla bus ne arba. Nors kvietiniai miltai yra dažniausiai naudojamas tiek gilinimo ir padengimas, tai neįmanoma žmonėms išvengti kviečių. Laimei, kukurūzų krakmolas gali būti naudojamas gilinimo ir kukurūzų miltų, gali būti naudojama danga.
Ko jums reikia
kiaurasamtis
Popieriniai rankšluosčiai
Šefo peilis
pjaustymo lenta
Pie plokštės
kukurūzų krakmolo
1 kiaušinis
Pienas
Šakės
Pagardai
patiekalas
Instrukcijos

1. nusiplaukite daržovės ir nustatyti juos į koštuvą į kanalizaciją. Nušluostykite Outsides sausas, naudojant popierinius rankšluosčius.
   

2. gabalas ant pjaustymo lentos daržovės, išlaikant storį, kaip nuosekliai tarp 1/8 ir 1/4 colio colių, kaip jūs galite. Tai padės užtikrinti, kad jie visi gauti padaryti tuo pačiu metu.
   

3. Pripildykite plataus, seklių konteinerio dugną, pavyzdžiui, pyrago plokštė su kukurūzų krakmolo sluoksniu. Pakratykite lėkštelė nestipriai atlaisvinkite kukurūzų krakmolo ir išvėdinti ją truputį.
   

4. "Crack kiaušinį į antrą pyrago plokštelės ar kitos negilų indą ir pridėti 1 iki 2 colių pieną. Beat kiaušinių ir pieno kartu, kol mišinys sklandžiai ir kreminės be matomų bitai trynio.
   

5. Fill trečią pyragas plokštelę maždaug pusiaukelėje visą su kukurūzų miltais. Sezonas kukurūzų miltų su druska ir pipirais ir kokiomis prieskoninių augalų arba prieskonių jūs pageidausite. Česnakai ir čili milteliai gerai dirbti kaip padaryti citrinos pipirų ir rozmarinų ar Herbes de Provence.
   

6. draga kiekvieną daržovių gabaliuką į kukurūzų krakmolo, danga iš abiejų pusių. Paguldykite kiekvieną gabaliuką ant viršaus kukurūzų krakmolo ir bakstelėkite jį lengvai su piršto galiuku. Apversti jį ir pakartokite iš kitos pusės.
   

7. Dip Kiekvienoje dengtoje daržovių gabalėlį į pieno ir kiaušinių mišinį. Šie du žingsniai yra būtini siekiant gauti kukurūzų miltų klijuoti, nes ji nėra pakankamai gerai gerai prilimpa prie plikų daržovių.
   

8. Kailis šlapia daržovės su prieskoniais kukurūzų miltų. Panardinkite juos atgal į pieno ir kiaušinių mišinį ir tada kailis juos į kukurūzų miltų antrą kartą storesne, crunchier danga.
   

9. "Lay savo padengtų daržoves ant švaraus, sauso patiekalas ir dangteliu juos laisvai su plastikine kabintis plėvele. Įdėkite juos į šaldytuvą 30 minučių iki vienos valandos prieš kepant juos. Tai padeda danga išdžiūsta truputį, kuris padeda išlaikyti ją nuo jų nukristi į karštą aliejų, jei kepti juos.