paruošimas kepti baklažanai yra panašus į ruošiasi vasaros Skvošas , Pasirinkite mažų baklažanai su įmone, sklandžiai odos. Venkite tų, kurie atrodo korėtas arba turi minkštus dėmių. Nuplaukite baklažanai ir paleisti juos po šaltu vandeniu. Jūs galite palikti dėl konkurso, jaunų baklažanų odos, bet jūs norite žievelės vyresnio amžiaus baklažanai, nes skinai yra storas ir kietas. Vienas pastebimas skirtumas tarp Skvošas ir baklažanai yra tai, kad baklažanai linkę būti daug vandens. Šis vanduo gali padaryti patiekalų, pagamintų su baklažanų skonis nuobodus ir nuobodus. Supjaustykite baklažanus į gabalėlius ar juostelėmis ir druskos gabalus gerai. Palaukite penkių iki 10 minučių ir tada nuplaukite gabalus, nusausinkite ir paglostyti juos sausu popieriniu rankšluosčiu.
Sumaišykite It Up

Kai jis ateina į virimo baklažanų į orkaitė, galite naudoti sausas arba šlapias gaminimo būdus, kaip galėtumėte vasaros Skvošas. Troškinkite baklažanų ir kitų daržovių su sultingų pomidorų gabaliukus skanus La Troškinys, arba skriejikas šilumą iki 400 laipsnių pagal Celsijų, arba daugiau ir kepta baklažanų vietoj. Nustatykite juos ant kepimo skardos su kai alyvuogių aliejaus, vaistažolių ir druskos, kepti juos, kol jie švelnus, bet aukso rudos spalvos.
Gražios poras

Kita dalykas baklažanai turi bendro su vasaros Skvošas yra jų afinitetas pikantiškų žolelių ir kvapiųjų medžiagų. Žiemos skvošas dažniausiai suporuotas su saldžiais kvapiųjų medžiagų - galvoti klevų sirupas, rudasis cukrus, kepinti pekano riešutai ir cinamono. Vasaros Skvošas ir baklažanai, kita vertus, pora gerai su rozmarinu, baziliku, dašiai, čiobrelių ir krapų. Aromatiniai augalai, pavyzdžiui, svogūnų ir česnakų, taip pat papildo baklažanais ir vasaros Skvošas skonį.
Beveik jau padaryta

Kaip ir dauguma vasaros daržovių, įskaitant skvošas, baklažanų Don ' T reikia kepimo laiką, nes jie jau šiek tiek minkštas daug. Tarp konkurso ir minkšti linija yra plonas, tad juos žiūrėti atidžiai. Apskritai, keptos baklažanai turi tarp 20 ir 30 minučių virti laiką. Visa arba nevirti, įdaryti baklažanai reikia daugiau maisto gaminimo laiko nei kubeliais tie. Būtinai apvyniokite bet užsiliko sandariai arba įdėti juos į dengtą indą ir padėkite į šaldytuvą juos 40 F. trijų iki keturių dienų.