Kaip Grill baklažanai, todėl yra tvirtas (9 žingsniai)

Baklažanų vaidina vaidina vaidmenį patiekalai visame pasaulyje, ypač Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų regionuose. Daržovių svyruoja dydžio ir spalvos, nuo ilgio ir liesas trumpas ir Apkūnus, iš giliai juodos-violetinės į margi grietinėlės ir slyvų. Baklažanų paruošti ant grotelių gauna dūminis, anglyti skonio pagerinti sklandų tekstūrą. Nors viduje turėtų tapti minkštas, turite išvalyti nuo drėgmės ir oro kišenės baklažanų todėl riekelės likti įmonė, o ne minkšti.
Ko jums reikia
peilis
pjaustymo lenta
Popieriniai rankšluosčiai < Br> Plokščių
Salt

mentele
nelipnius virimo purkštuvu
peltakiavimą šepetys
Oil
Prieskoniai, pasirenkamųjų
video instrukcijos

1. Supjaustykite baklažanų skersai griežinėliais, kurie yra 3 /4- 1 colio storio. Kuo storesnės griežinėliai yra lengviau valdyti ant grotelių stovo ir padėti baklažanų buvimo įmonė. Paguldykite skiltelės ant plokštelės su pamušalu popieriniai rankšluosčiai sugeria drėgmę.
   

2. Pabarstykite iš abiejų pusių gabaliuką su druska atkreipti dėmesį į drėgmę ir pašalinti kartaus skonio sultis. RUB druskos aplink tolygiai kailis veikiami kūną. Leiskite bent 30 minučių, kad druskos sugeria drėgmę, prakeiktas skiltelės per maždaug po 15 minučių atskleisti abi puses ore.
   

3. Spaudos baklažanų butas, naudojant savo rankas ar mentelė, išstumti oro kišenės kaip galėtumėte išspausti orą iš per kempine.
   

4. "Plaukite iš kiekvienos gabalas ir paglostyti sausas švariu popieriniu rankšluosčiu druskos.
   < Br>

5. "Pasirengimo šilumos vidutinės ar vidutinio lygio šilumos groteles, naudojant arba propano dujas ar anglis grilis. Naudodami anglis, sukaupti anglis ir leisti liepsnos mirti iš. Skleiskite anglis tolygiai grotelių kai vidų yra ryškiai raudonos, bet ne pradeda savo ruožtu yra Pelenų pilkos spalvos. Spray grotelių lentynos su nelipnius virimo purkštuvu, nustatykite juos vietoje ant grotelių ir laukti lentynos įkaisti iki virimo.
   

6. Brush šviesos danga aliejaus iš abiejų pusių iš baklažanų riekeles ir sezono, kaip jūs pageidaujate. Nuo prapūtimo oro ir drėgmės skiltelės procesas bus užkirstas kelias baklažanų nuo sugeria per daug alyvos.
   

7. Vieta Baklažanų griežinėliai ant grotelių lentynos todėl vienetų nesiliečia vienas su kitu. Grilio juos keliais partijų, jei turite didelį kiekį baklažanų, kurie negali lengvai tilptų ant grotelių.
   

8. Grilis pirmasis pusė baklažanų už maždaug 6 iki 8 minutes, arba ji vystosi rudą arba anglyti spalvą. Jūs galite palikti grotelės atvirą stebėti skiltelės visą laiką arba uždarykite dangtį, o maisto ruošimui. Kepant su anglimi, uždarydami dangtį saugo aromatinių dūmus aplink daržovių gabalėlių.
   

9. Flip Baklažanų griežinėliai daugiau ir grotelės kito 6- 8 minutes. Patikrinkite už tvirtumą gabaliuką centrą, naudojant nugaros pusėje šaukštu, po dviejų minučių. Tiesiog pastumkite šaukšto atgal į baklažanų centre, ar jis išlieka elastingas. Pašalinti iš grotelių baklažanų, kai centras minkština, bet kol ji tampa taip minkšti, kad šaukštas squishes kūną ant grilio grotelių. Oda turi būti susiraukšlėję ir šiek tiek sušvelnino, tačiau vis dar pakankamai tvirti likti vietoje aplink baklažanų kūnu.