Kaip Pakepinti daržovių mišiniai alyvuogių aliejaus

Šimtų daržovės sukurti konkursą, trapumą tekstūrą ir šviesią spalvą, kuri leidžia jiems kaip gražus kaip jie skanūs. Didelis šilumos kartu su mažu kiekiu alyvuogių aliejaus virėjai daržovių greitai, kad būtų galima ne žingsnį nuo viryklės proceso metu. Daržovės ir virkite skirtingu tempu. Pjovimo juos į mažus gabalus ir įtraukdami juos į etapus padeda užtikrinti, kad visos daržovių mišiniai yra daroma tuo pačiu metu ir nieko dega.
Ko jums reikia
pjaustymo lenta
peilis
Didelis Skillet
Alyvuogių aliejus

instrukcijos

1. Supjaustykite daržoves į mažus gabaliukus. Iškirpti įmonė, lėčiau virimo daržovių, pavyzdžiui, morkų ar bulvių į 1/4 colio juostelėmis arba kubeliais, kad jie virėjas greičiau. Iškirpti greitai virimo daržovės, pavyzdžiui, paprikas ir svogūnus į juosteles iki 1/2 colio pločio. Tear lapinės žalumynai, pavyzdžiui, špinatai į kąsnio dydžio gabalėliais.
   

2. Šilumos virš vidutinės-didelės ugnies keptuvėje, kol ji yra karšta. Pridėti tiesiog pakankamai alyvuogių aliejaus kailis iš dugno keptuvėje.
   

3. Pridėti tvirtų daržoves į vienu sluoksniu keptuvėje, paliekant erdvės tarp daržovių gabaliukais. Sudėkite daržoves arba purtyti keptuvę kas nuo 20 iki 30 sekundžių, todėl iš visų pusių maistą tolygiai.
   

4. Vieta greičiau virimo daržovių lėkštę, kai įmonė daržovės suminkštėja, kuris paprastai trunka apie penkias minutes. Laikyti daržoves vienu sluoksniu ir toliau maišykite arba purtyti kiekvieną nuo 20 iki 30 sekundžių. Kepkite dvi tris minutes daugiau arba kol daržovės suminkštės.
   

5. Pabarstykite Lapinės daržovės į lėkštę, kai kiti daržovės yra traškūs, švelnus ir jų spalva pašviesina ir tampa blizgus. Išmaišykite lapinių daržovių vieną ar du kartus, kol jie tik pradeda vysti, tada nuimkite keptuvę nuo ugnies. Iš karto Patiekti keptais daržovių.