Kaip užšaldyti Cukriniai kukurūzai Išjungtas burbuolės (7 žingsniai)

Natūralios cukrūs, kukurūzų greitai konvertuoti į krakmolų laikymo metu. Norėdami išlaikyti savo kukurūzų degustacija saldus, užšaldyti netrukus po skinti ar pirkimo. Tai pabalimas technika nėra visiškai virti kukurūzai, tačiau ji sutrumpina galutinį kepimo laiką, valo kukurūzų ir sustabdo fermentų veiklą, kuri prisideda prie į skonio ir tekstūros kukurūzų pablogėjimą. Norėdami gauti geriausius rezultatus, užbaigti pakavimo ir šaldymo procesas 05:58 valandų po skinti savo kukurūzai arba pareikšti jį namo iš rinkos.
Ko jums reikia
1 galonų puodą
2 iki 3 kvortos vandens < Br> Kukurūzų burbuolės
žnyplės
1 galonų dubuo

3 kvortos vandens ledo
Sharp skutimo peilį
pjaustymo lenta
sandariuose konteineriuose šaldytuvuose ar zip Šaldiklis viršuje maišai < Br>
instrukcijos

1. Užpildykite galonų dydžio puodą su 2 ar 3 kvortos vandens ir užvirkite per didelio karščio.
   

2. Patraukite Shucks off kukurūzų burbuolės ir įdėkite visą cukrinių kukurūzų burbuolės į verdantį vandenį.
   

3. Virinama kukurūzai keturias minutes iš dalies virti. Pradžia laiką keturių minučių po vandens grįžta į Varėna.
   

4. Nedelsiant pašalinti kukurūzai iš verdančio vandens su žnyplėmis ir panardinkite burbuoles į didelį dubenį iš vandens ledo sustabdyti virimo procesas.
   

5. Laikykite vieną burbuolės vertikaliai ant pjaustymo lentos ir supjaustyti Cukriniai kukurūzai branduoliai nuo burbuolės su skutimo peiliu. Iškirpti tik viršutinis du trečdalius branduolių off, o ne bando Sunkiai kukurūzų burbuolės.
   

6. Transfer nupjautą Cukriniai kukurūzai nuo burbuolės į konteinerį gabalėlių. Užpildykite Pašto Šaldiklis viršuje maišus į viršų ir išspauskite papildomą orą prieš plombavimą. Vieta pakankamai kukurūzų sandariuose dubenys leisti bent 1 colio plėtros erdvę ties tarp kukurūzų ir dangtelio konteinerio viršuje.
   

7. Freeze saldus kukurūzų išjungti burbuolės, kol bus paruošta naudoti.