Kaip padaryti, kad Močiutės Šaldymo Sweet druskingo (5 Žingsniai)

Daugelis amerikiečių užaugusi viduryje 1900 prisiminti savo mamas ar močiutes "pateikiant" vaisiai, daržovės ir konservai. Šeimos kaimo bendruomenių šiandien dar padaryti, kaip padaryti tiems, kurie nori padaryti savo salsą, želė ir kitų namų skanėstų. "Ledo dėžė" saldūs agurkai gali būti pagaminti iš agurkų ar krapais, ir jums nebereikės praleisti valandų sterilizuoti stiklainius ir slėgio sandarinimo juos su parafino kaip mūsų močiutės padarė. Šis receptas suteikia jums paprastas, greitas būdas padaryti skanus saldus rauginti agurkai jūsų vasaros cookouts.
Ko jums reikia
1/2 puodelio nejuoduotas druskos
2 QTS. ledo vanduo
Dideliame dubenyje
3 £. Kirby (beicavimo) agurkai
1 £ balti svogūnai
Sharp virtuviniu peiliu
Šaldytuvas
3 puodeliai obuolių sidro actas

4 puodeliai smulkaus cukraus
2 šaukštai. garstyčių sėklos
1 šaukštelis. ciberžolė
2 puodeliai vandens
5-kvorta akcijų puodą
Maišymo šaukštas
Large kiaurasamčiu
6 1 pinta stiklainiai su dangteliais

instrukcijos

< li>

Sumaišykite druską ir ledo vandens į didelį dubenį padaryti sūrymu.


1. Cut galus ne iš agurkų. Supjaustykite agurkus tolygiai 1/4-inch griežinėliais. Nulupkite ir supjaustykite aštriu virtuviniu peiliu svogūnus. Vieta agurkus ir svogūnus į ledo vandens sūrymu ir chill juos į šaldytuvą 1 valandai.
   

2. Sumaišykite obuolių sidro acto, cukraus, garstyčių sėklos, ciberžolė ir du puodeliai vandens kartu akcijų puodą su maišymo šaukštu. Mišinys kaitinamas tol, kol užverda, retkarčiais pamaišydami.
   

3. Pridėti atšaldyti agurkus ir svogūnų į verdantį mišinį naudojant kiaurasamčiu. Toliau virinkite penkias minutes arba kol agurko griežinėliais pradeda prarasti spalvą. Nuimkite nuo ugnies keptuvę ir leisti visą mišiniui atvėsti į keptuvę.
   

4. Šaukštas gatavų marinatai į stiklainius. Pridėti sulčių kiekvienam jar. Sandarinimo sandariai ir laikyti šaldytuve.