Kaip užšaldyti Briuselio kopūstai (9 žingsniai)

Patiekiama atskirai arba salotos ar troškinti, Briuselio kopūstai yra sveikas pasirinkimas. pridėti prie savo valgio. Briuselio kopūstai yra baltymų, kalio, vitaminų A ir C, ir folio rūgšties. Užšaldymo Briuselio kopūstai yra puikus pasirinkimas išlaikyti juos švieži, be atšildymo reikalaujama prieš verdant. Tačiau, prieš šaldant, Briuselio kopūstai turi būti blanširuoti. Blanširavimas yra tiesiog verdančio daržovių per trumpą laiką. Procesas veikia, siekiant sumažinti maistinių medžiagų praradimas, skonio ir tekstūros, kad galite sustabdyti nuo užšalimo.
Ko jums reikia
Blanširavimas POT
didelį dubenį
šaldikliai maišuose arba konteineriuose

instrukcijos

1. Skalbimas briuseliniai kopūstai, naudojant šaltą vandenį. & nbsp;.
   

2. Trim ir pašalinti išorinius lapus
   < li>

   Užvirinkite vandenį dideliame blanširuoti puodą. Naudokite didelį puodą ir vielinį krepšį, kuris atitinka į puodą, jei jūs neturite blanširuoti puodą.
   

3. Vieta Briuselio kopūstai į blanširuoti krepšelį. Blanširavimas laiką gali skirtis priklausomai nuo iš daigų dydžio. Virinama mažas galvas tris minutes, vidutinis vadovų keturias minutes ir didelių galvų penkias minutes.
   

4. Pašalinti Briuselio kopūstai iš blanširuoti puodą ir supilkite į ledo vandens dubenėlį kurį laiką vienodo į blanširuoti metu.
   

5. Nusausinkite Briuselio kopūstai.
   

6. Fill šaldymo maišeliai ar indų su Briuselio kopūstai. Sandarinimo sandariai.
   

7. Etiketė maišus ar konteinerius "Briuselio kopūstai" šaldiklio ir datą.
   

8. Vieta šaldiklyje nustatytą 0 laipsnių F arba žemiau. Į daigai bus išlaikyti iki 12 mėnesių.