Kaip žinoti, ar konservuotas daržoves vis dar saugu naudoti?

- Išsipūtusios arba išsipūtusios skardinės: Tai yra akivaizdžiausias gedimo požymis. Tai rodo, kad iš talpyklos turinio gali susidaryti dujos, kurios gali būti bakterijų augimo pasekmė. Nevartokite išsipūtusių skardinių turinio.

– Įlenkusios arba stipriai aprūdijusios skardinės: Įlenkimai ir rūdys gali pakenkti skardinės vientisumui ir sukurti potencialų bakterijų patekimo tašką. Nors nedideli įlenkimai gali būti nekenksmingi, geriausia išmesti skardines, kurios yra stipriai įlenktos arba labai surūdijusios.

- Nutekėjusios skardinės: Bet koks skystis, išsiveržęs iš skardinės, yra raudona vėliavėlė. Nutekėjusios skardinės rodo sandariklio pažeidimą, todėl bakterijos gali patekti į vidų. Nevartokite nutekėjusių skardinių turinio.

– Nekvapas arba spalvos pakitimas: Jei pastebėjote neįprastą ar nemalonų kvapą arba jei daržovės pakito, skardinę geriausia išmesti. Sugedusios daržovės gali turėti nemalonų kvapą arba nenatūralią išvaizdą.

- Neįprastas skonis: Jei daržovių skonis nenormalus arba rūgštus, tikėtina, kad jos sugedo ir jas reikia išmesti.

Jei yra matomų gedimo požymių arba kyla abejonių dėl konservuotų daržovių saugumo, visada geriau išmesti skardinę, o ne rizikuoti sugadintą maistą. Jei abejojate, išmeskite.