Kur galiu rasti trintų žiedinių kopūstų receptą?

Ingredientai:

- 1 žiedinio kopūsto galva, supjaustyta žiedynais

- 2 šaukštai sviesto

- 2 šaukštai riebios grietinėlės

- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio

- Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį ir suberkite žiedinių kopūstų žiedynus.

2. Kepkite žiedinių kopūstų žiedynus, kol jie suminkštės ir lengvai pradurs šakute, apie 10-12 minučių.

3. Žiedinio kopūsto žiedynus nusausinkite ir grąžinkite į puodą.

4. Įpilkite sviesto, riebios grietinėlės, parmezano sūrio, druskos ir pipirų.

5. Bulvių grūstuvu sutrinkite kalafiorų žiedynus, kol pasieks norimą konsistenciją.

6. Iš karto patiekite sutrintą kalafiorą.

Patarimai:

- Norėdami sutaupyti laiko, vietoj šviežių žiedinių kopūstų galite naudoti maišelį su šaldytais žiediniais kopūstais. Tiesiog kepkite juos pagal pakuotės instrukcijas.

- Jei norite sodresnio skonio, į sutrintą žiedinį kopūstą įdėkite šiek tiek supjaustytos šoninės, troškintų grybų arba susmulkintos vištienos.

- Taip pat galite pridėti šiek tiek smulkintų šviežių žolelių, tokių kaip petražolės, bazilikas ar laiškiniai česnakai, kad gautumėte papildomo skonio.

– Žiedinių kopūstų košė yra puiki alternatyva bulvių košei, ypač jei stengiatės sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį. Tai taip pat puikus būdas gauti kasdienę daržovių dozę.