Turiu receptą, kuriame reikalaujama, kad skardine būtų sveiki pomidorai, bet tik švieži sodo pomidorai. Kuo juos reikia pakeisti?

- 2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

- 2 vidutinės česnako skiltelės, susmulkintos

- 1/4 puodelio susmulkinto svogūno

- 6 dideli prinokę sodo pomidorai, nulupti, išskobti ir supjaustyti kubeliais

- 2 šaukštai susmulkintų šviežių baziliko lapelių

- 2 šaukštai susmulkintų šviežių čiobrelių lapelių

- Druska ir pipirai pagal skonį

Instrukcijos:

1. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.

2. Sudėkite česnaką ir svogūną ir kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes.

3. Padidinkite ugnį ir sudėkite pomidorus, bazilikus, čiobrelius ir 2 puodelius vandens.

4. Padažą užvirinkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15 minučių.

5. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.

Patarimai:

* Norėdami nulupti pomidorus, kiekvieno jų apačioje įpjaukite negiliai X. Padėkite pomidorus į verdantį vandenį 30-60 sekundžių arba tol, kol pradės luptis odelės. Išimkite iš vandens ir leiskite šiek tiek atvėsti prieš nulupdami.

* Jei neturite laiko nulupti pomidorų, galite naudoti ir konservuotus sveikus pomidorus. Tiesiog prieš naudodami būtinai juos nusausinkite.