Kaip pasakyti, kada mangai prinokę?

- Pauostykite mango stiebo galą. Prinokęs mangas turės saldų, vaisių aromatą. Venkite mangų, neturinčių kvapo ar pelėsio kvapo.

Palieskite:

- Švelniai išspauskite mangą. Jis turėtų šiek tiek paspausti, pavyzdžiui, prinokęs avokadas ar persikas. Venkite kietų ar labai minkštų mangų.

Spalva:

- Spalva gali skirtis priklausomai nuo mango veislės. Tačiau apskritai prinokusių mangų oda yra raudonos, geltonos arba oranžinės spalvos.

Išvaizda:

- Venkite dėmių ir tamsių dėmių ant odos.

- Mažos rudos strazdanos ar dėmės, dažnai vadinamos „mango skaistalais“ arba lęšiais, rodo saldumą dėl didelio cukraus kiekio.