Kokios yra 4 pagrindinės daržovių rūšys?

1. Lapiniai žalumynai . Tai apima daržoves, tokias kaip salotos, špinatai, kopūstai ir žalumynai. Juose yra mažai kalorijų ir angliavandenių, daug vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, vitaminas C ir folio rūgštis.

2. Kryžmažiedės daržovės . Tai apima daržoves, tokias kaip brokoliai, žiediniai kopūstai, kopūstai ir Briuselio kopūstai. Juose taip pat yra daug vitaminų ir mineralų, ir jie buvo susiję su sumažėjusia tam tikrų vėžio rūšių rizika.

3. Nakties skydeliai . Tai apima daržoves, pavyzdžiui, pomidorus, bulves, baklažanus ir pipirus. Jie yra geras vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas K ir kalis, šaltinis.

4. Ankštiniai augalai . Tai apima daržoves, tokias kaip pupelės, žirniai, lęšiai ir avinžirniai. Jie yra geras baltymų, skaidulų ir vitaminų bei mineralų, tokių kaip geležis, folio rūgštis ir cinkas, šaltinis.