Kaip marinuojate česnaką?

Ingredientai

* 1 svaras (apie 12 skiltelių) česnako, nulupto

* 2 puodeliai baltojo acto

* 1 puodelis vandens

* 1/2 stiklinės cukraus

* 1 valgomasis šaukštas marinuotos druskos

* 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų

* 1 arbatinis šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių

* 1 lauro lapas

Instrukcijos

1. Nulupkite česnako skilteles. Palikite juos sveikus.

2. Vidutiniame puode sumaišykite actą, vandenį, cukrų, druską, garstyčių sėklas, raudonuosius pipirus ir lauro lapą.

3. Mišinį užvirinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad ištirptų cukrus ir druska.

4. Karštu marinavimo skysčiu užpilkite česnako skilteles stikliniame arba keraminiame inde.

5. Uždenkite indą ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.

6. Prieš valgydami raugintus agurkus laikykite šaldytuve bent 24 valandas.

Patarimai:

* Kad česnakinis agurkas būtų traškus, rinkitės tvirtus, nesuteptus česnako svogūnėlius be daigų.

* Jei norite aštriai, įberkite daugiau raudonųjų pipirų dribsnių.

* Jei norite saldesnio marinuoto agurkėlio, pridėkite daugiau cukraus.