Per kiek laiko žiedinis kopūstas sugenda?

* Visa žiedinio kopūsto galva: 5-7 dienas šaldytuve.

* Supjaustyti žiediniai kopūstai: 2-3 dienas šaldytuve.

* Virti žiediniai kopūstai: 3-5 dienas šaldytuve.

Štai keletas patarimų, kaip laikyti žiedinius kopūstus, kad jie ilgiau išliktų švieži:

* Žiedinio kopūsto galvą rinkitės tvirtą ir sandariai uždarytais žiedeliais.

* Pašalinkite nuo žiedinio kopūsto galvutės atsipalaidavusius lapus.

* Žiedinį kopūstą laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.

* Jei laikote supjaustytą kalafiorą, įdėkite jį į plastikinį maišelį ar indą su dangteliu.

* Jei laikote virtus kalafiorus, prieš dėdami į šaldytuvą leiskite jam visiškai atvėsti.

Žiedinius kopūstus taip pat galima užšaldyti, kad pailgėtų jų galiojimo laikas. Norėdami užšaldyti žiedinius kopūstus, blanširuokite juos verdančiame vandenyje 1–2 minutes ir nedelsdami atvėsinkite lediniame vandenyje. Nusausinkite žiedinius kopūstus ir sudėkite į šaldikliui tinkamą maišelį ar indą. Šaldytus žiedinius kopūstus galima laikyti iki 1 metų.