Kaip cukriniai žirneliai gavo savo pavadinimą?

Pavadinimas „cukriniai žirneliai“ kilo dėl to, kad žirnių ankštys neturi kietos siūlės ar siūlės, kuri būdinga daugeliui žirnių veislių.

Skirtingai nuo pupelių, ši virvelė iš sodo žirnių ankščių turi būti pašalinta prieš dedant žirnius į sriubą ar salotas, nes kitaip maistas taps stropus.

Jei žirnį galite „perpjauti“ rankomis be jokių kietų virvelių, žirnis yra „supjaustytas“ žirnis.

„Cukrus“ pavadinimo dalis kilusi iš saldaus valgomosios ankšties skonio.

Cukriniai žirneliai paprastai valgomi žali ir yra populiarus salotų, bulvyčių ir kitų patiekalų ingredientas.