Kaip iškepti didelius lapus ant briuselio kopūsto augalo?

Dideli briuselio kopūstų lapai paprastai nėra valgomi. Valgomoji augalo dalis yra pats briuselio kopūstas, kuris susidaro lapų apačioje ir paprastai yra 1–2 colių skersmens. Dideli lapai yra kieti ir pluoštiniai, todėl jų virti būtų neįmanoma ar malonu.