Koks yra jalapeno pistacijų receptas?

- 1 svaras žalių pistacijų, išlukštentų ir nesūdytų

- 1 valgomasis šaukštas košerinės druskos

- 1 valgomasis šaukštas cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis maltų kmynų

- 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio česnako miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio svogūnų miltelių

- 1/4 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų

- 1/4 puodelio augalinio aliejaus

- 1/4 puodelio vandens

- 1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo

- 1 valgomasis šaukštas ryžių acto

- 2 šaukštai susmulkintos šviežios kalendros

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C).

2. Dideliame dubenyje sumaišykite pistacijas, druską, cukrų, kmynus, čili miltelius, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir kajeno pipirus. Mesti į kailį.

3. Nedideliame puode sumaišykite augalinį aliejų, vandenį, kukurūzų krakmolą ir ryžių actą. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Virkite, kol mišinys sutirštės, maždaug 1 minutę.

4. Glaju užpilkite pistacijas ir išmeskite, kad pasidengtų.

5. Pistacijas paskleiskite ant kepimo skardos ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 15 minučių arba kol apskrus ir apskrus.

6. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.

7. Prieš patiekdami pabarstykite kalendra.

Mėgaukitės!